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西瓜子的做法

发布时间:2020-03-04 15:26:16 阅读: 来源:线毯厂家

西瓜子的做法

西瓜子的做法 西瓜子的做法,西瓜我们每个人都吃过,这是一种水分非常多的水果,在夏季基本上每天都会吃,西瓜的也是很高的。那么一起来了解下西瓜子的做法吧。

西瓜子的做法

①糖盐瓜子

取西瓜子5公斤,用水清洗干净,沥干后,放入炒锅中炒热。取食盐300克,糖精1克,先将食盐用水溶解,加水量以食盐能完全溶解为度,再把糖精溶于盐水中。把食盐糖精液倒入瓜子锅中,用文火炒熟,至干燥,也可用烤炉烤制。最后喷以食用香精即成。

②油香瓜子

将西瓜子5公斤用水清洗,沥干后炒热,加熟油50克,食盐75克和糖精1克,炒至将熟时,再加同样数量的油、盐和糖精,继续炒至干燥,或直接用烤炉干燥。出锅后喷上食用香精即成。

西瓜子的做法

③酱油瓜子

将西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤,溶解后取其上层清液)浸泡5小时左右,用手淘搓,除去子膜,洗净按10:1的比例将瓜子和酱油与适量食盐、茴香、桂皮同投入锅内,加水浸过瓜子,用旺火烧煮约1.5~2小时,然后改为小火,缓慢烘烤,让盐卤干燥,或直接放进烤房,烤炉以80摄氏度左右温度烘干。

④盐炒瓜子

我们把西瓜子洗干净之后,在上面撒适量的盐,然后放3的小时的样子,再把它晾干或者烘干最后放在锅里面炒熟就好了。

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