湖南株洲食品生产加工企业签下责任书

发布时间：2020-03-23 09:27:31 阅读：次来源：线毯厂家

（会议现场）

中国质检网湖南频道（陈海燕记者王融国）“这是我第一次参加这么大规模的食品安全工作会议，可见市政府对食品安全非常重视。希望以后多开这样的会，让政府部门和我们食品生产加工企业有机会多沟通、多交流，提升企业的食品质量安全意识。”来自株洲县某食品厂的厂长马军其对记者说。说完，他从公文包里拿出大红色的，“这是我们厂跟市政府签订的责任书。今后，我们一定严格遵守法律法规生产经营，负起主体责任。”

（企业负责人向市政府递交责任书）

马军其是株洲市330家获得食品生产许可证的企业的负责人之一。4月8日上午，株洲市召开了全市食品生产加工企业质量安全工作会议，旨在强化企业的主体责任意识，让企业切实行动起来，严格管理食品生产加工的每一个环节，从源头上保证食品质量安全。湖南省质监局副局长甘跃华以及株洲市人大副主任王丽沙、市政府副市长张汉华、市政协副主席谢罗生出席会议。各县市区政府分管质量的负责人、市县两级质监部门和300余家食品生产加工企业的负责人参加了会议。

据了解，株洲市现有食品生产加工单位883家，其中加工小作坊553家，获得食品生产许可证的食品加工企业仅330家。从去年株洲市质监部门食品质量抽查情况来看，合格率不到90%。主要问题在于企业的生产条件差，环境不达标；生产工艺落后且管理水平差，质量难以保证；滥用食品添加剂甚至非食用物质等。尤其是数百家食品加工小作坊无法达到发证条件，却仍在大量加工无质量保障的食品，存在极大的安全隐患。

今年，株洲市委市政府作出了创建国家食品安全城市的决策。其中，食品生产加工环节的质量安全是重点和关键。针对株洲市食品生产加工环节的突出问题，市政府提出要“落实三方责任，做到齐抓共管”的明确要求，即各级政府对本行政区域的食品质量安全总负责，要切实承担起总责责任，采取强力措施保障区域内食品质量安全；各级质监部门要对食品生产加工环节负监管责任，严把食品入市关，全面规范食品生产企业的监管；各食品生产加工企业作为食品质量安全的第一责任人，要切实落实主体责任。

会上，株洲市质监局局长王艳雁就企业如何落实主体责任详细介绍了“14个必须”，即必须保持资质的一致性；必须建立进货查验记录制度；必须建立生产过程控制制度；必须建立出厂检验记录制度；必须建立不合格品管理制度；生产加工的标识标注内容必须符合法律法规和食品安全标准；必须建立销售台账，执行标准必须符合相关法律法规，企业标标准必须备案；必须建立不安全食品召回制度；从业人员健康和培训必须符合相关法律法规规定；委托加工食品必须符合相关法律法规规定；必须建立消费者投诉受理制度；必须主动收集相关信息；必须按规定妥善处置食品安全事故。

会议还对唐人神集团等3家荣获2009年“湖南名牌”的食品企业和10家荣获“株洲名牌”的食品企业进行了表彰；20名食品生产加工企业的代表向市政府递交了质量安全责任书，并向社会作出公开承诺。