香脆石榴虾的做法一款美味虾肉食谱做法-【资讯】

发布时间：2021-07-27 18:08:46 阅读：次来源：线毯厂家

今天我给大家带来一道香脆石榴虾的做法，想吃的朋友下面和我一起来看看吧。

香脆石榴虾的做法

看了上面的介绍是不是动心了呢？看了菠萝球是不是想到了石榴虾呢？

接下来我们来看看石榴虾如何制作吧！

原料

鲜虾肉

韭黄

白膘肉

火腿

冬笋

鸡蛋

威化纸

面包糠

调味料

味精

胡椒粉

生粉

麻油

鱼露

酱碟

陈醋

制作步骤

1韭菜、胡萝卜、白膘肉、冬笋切末备用；鲜虾肉洗净，对半切开后再切碎备用。

2 将虾肉放入一些生粉水抓匀，再放入稍微接近烧开的水里焯水。

3 热锅冷油（润锅）锅底留点油，先加入白膘肉和冬笋末，炒香。再加入胡萝卜末和虾肉炒；加入胡椒粉、味精调味，最后再加韭黄炒；出锅后摊开放凉。

4盘子上铺一层面包糠；一张完整的威化纸，中间放四分之一的威化纸。

12 今天我给大家带来一道香脆石榴虾的做法，想吃的朋友下面和我一起来看看吧。

5 中间放入半汤勺馅，威化纸两边的对折，再对折，形成中间收起状态，收口抓起，两边粘蛋液，面包糠中间开窝，放入，两边埋上面包糠，压实后煎去多余的威化纸。

6油温烧到三到四成（没有爆炸声），下锅炸，炸的过程中稍微晃动锅就好，不要动石榴虾，炸至微微金黄色就可以出锅摆盘。