炒面的时候你是不是总粘锅？

炒面的时候你是不是总粘锅？面食其实对于北方人来说，是一件很正常的事情，因为特别的常见，而炒面的制作方法是非常的简单又很方便，重点是还能管饱，不管是大人还是小孩子都蛮喜欢吃这个炒面的。对于南方人来说，可能吃的比较多的是汤面，现在要不换换口味，来试试炒面吧！不知大家是否在炒面的时候，总是看到面粘锅的现象呢？今天小编就来教教大家正确炒面的方法吧。炒面呢，是一个可以加入很多配菜的美食，所以你想加什么进去都可以的哟，只要他们能够搭配在一起吃。第一步，把青菜洗干净之后，切成段，把洋葱洗干净，切成丝，把火腿切成片，葱、蒜切成沫。第二步，在锅里面放入适量的水，待水沸腾的时候，加入面条，煮到六成熟的时候，把面条捞出来沥干。第三步，把面条用凉水彻底的冲凉，再倒入适量的食用油，这一步很关键哟，这可以防止面条被粘住呢。第四步，在锅里面放入适量的油，油热的时候，再把搅拌好的鸡蛋液倒进去，接着用筷子把要成型的鸡蛋液给搅碎。第五步，在锅里面放入适量的油，油热的时候，把洋葱、豆芽放进去翻炒，接着把面条和鸡蛋也放进去，最后再把青菜和火腿放进去。这时候需要加入一些佐料，有盐、蚝油、酱油、鸡精等等进行调味，你觉得味道可以的时候就可以上锅了。

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